A Malpighia emarginata DC é uma planta encontrada em toda a América Central e do Sul. É uma espécie tropical originária da região do Caribe, sendo conhecida como a cereja das Antilhas. No Brasil a fruta é conhecida como acerola e possui alto teor de ácido ascórbico (vitamina C), carotenoides, antocianinas, tiamina, riboflavina, niacina, proteínas e sais minerais, principalmente ferro, cálcio e fósforo, sendo considerado um alimento funcional. M. emarginata tem sido usada na cultura popular, como planta medicinal, para produção de chás e no tratamento dos sintomas de doenças relacionadas ao sistema respiratório, cardiovascular e no combate ao colesterol.