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Acerola

A Malpighia emarginata DC é uma planta encontrada em toda a América Central e do Sul. É uma espécie tropical originária da região do Caribe, sendo conhecida como a cereja das Antilhas. No Brasil a fruta é conhecida como acerola e possui alto teor de ácido ascórbico (vitamina C), carotenoides, antocianinas, tiamina, riboflavina, niacina, proteínas e sais minerais, principalmente ferro, cálcio e fósforo, sendo considerado um alimento funcional. M. emarginata tem sido usada na cultura popular, como planta medicinal, para produção de chás e no tratamento dos sintomas de doenças relacionadas ao sistema respiratório, cardiovascular e no combate ao colesterol.

Annona muricata.jpg

Para informações na integra, confira as referências a baixo.

Mezquita PC, Vigoa YG. La acerola. Fruta marginada de América con alto contenido
en Ácido ascorbico. Alimentaria, v. 1, p. 113–125, 2000.

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