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Chia

A Salvia hispanica é uma planta anual que cresce até um metro e pode ser cultivada em vasos. Ela não pode crescer na sombra e exige terra mais seca do que úmida. Sua semente é tida, há séculos, pelos indígenas da Colômbia e México, como fonte importante de energia na alimentação. Na literatura apócrifa tem-se dito que a chia tem alto teor de cálcio, potássio, antioxidantes, aminoácidos essenciais, fibras e ômega 3. Atualmente seu cultivo para fins comerciais é realizado em vários países da América Latina.

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Para informações na integra, confira as referências a baixo.

Lemos Júnior, H. P. D., & Lemos, A. L. A. D. (2012). Chia (Salvia hispanica). Diagn. tratamento.

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